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7/15(土)〜8/18(金)は、
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〒104-0054
東京都中央区勝どき3-3-20
榛原鰻販売株式会社
TEL: 03-3531-7241(代)
FAX: 03-3531-7319


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取扱商品 加工品



「東京築地うなぎはいばら 手焼国内産うなぎ蒲焼パック」

「うなぎ蒲焼パック」は、海外赴任者に日本の味をお土産にしたい、というご要望により保存性を高め、商品化しました。
昭和52年5月JAL006便日本航空ニューヨーク線におけるDC-10機材就航を機に同路線販売促進・個人客サービス向上の一環として「JAL鰻〈おみやげ〉サービス(うなぎ蒲焼パックを空港にお届けするサービス)」を日本航空搭乗者限定で販売したのがはじまりです。


東京築地うなぎはいばら 手焼き国内産うなぎ蒲焼パック
-商品特徴-
※日本の伝統文化の技を継承
 鰻専門店「うなぎはいばら」秘伝のタレで素材の味を活かし、1枚1枚職人が手焼きで蒲焼に仕上げ、パックしました。
割き→白焼→蒸し→蒲焼の全工程が「手作り」です。
毎日、入荷される国内産活鰻の品質に応じ、各工程で熟練職人が微調整をしながらか加工しています。
※原料である活鰻は「国内産のみ」を使用
「愛知県三河産」を中心に、シラス稚魚の池入れ状況を考慮して国内産地の活鰻を使用しています。
※要冷蔵商品となります。

・販売店舗:サミットストア、東急ストア他
・パッケージ、サイズ等は店舗・時節により異なります。
・当社での通信販売取扱はございません。



「うなぎはいばら」
手焼き国内産うなぎレトルト蒲焼パック

「手焼きうなぎ国内産蒲焼パック」は、冷凍・冷蔵で保存しなければならないため、海外で長時間持ち歩くことや暑い気候の国には不向きです。
「常温で海外にお土産でもって行いきたい」そんなお客様のご希望にお応えできる常温保存商品です。
製造方法は、「手焼き国内産うなぎ蒲焼パック」と
うなぎはいばら 手焼き国内産うなぎレトルト蒲焼パック
同様に国内産鰻を原料に全工程「手作り」ですが、常温保存をできるように加圧加熱殺菌したレトルトパウチ食品となっております。そのため、多少風味が落ち、身が柔らかくなります。

・販売店舗:成田空港他一部お土産ショップ等



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